La industria y el comercio en Los Valles Pasiegos

Real Valle de Cayón

       Los dos pueblos más industrializados del Ayuntamiento de Santa María de Cayón son: La Abadilla y La Penilla.

       Los Valles Pasiegos han tenido su principal economía con el ganado, y era en La Abadilla de Cayón donde se hacían las ferias de la comarca, primero en el barrio de San Antonio y más tarde en   el barrio de Sarón los días 11 y 22 de cada mes. Es por este motivo que en 1910 se construye en La Abadilla, la casa-taberna y fonda de D. José Sánchez de la Lastra y su esposa doña Ramona Obregón. Hacia 1870 el vecino de La Abadilla y fundador del barrio de Sarón D. José Antonio de Saro Galbán construye un parador o Venta con cuadras para guardar ganados. Otra de las primeras industrias fue "La Tejera de Sixto" situada en el Campo de la Sierra, era este un asturiano, que venía a temporadas a confeccionar a mano en aquel lugar, tejas y ladrillos que eran cocidos en un horno artesano, allí mismo levantado y alimentado sus fuegos, con los escajos que en el mismo lugar crecían. En 1875 se funda la primera farmacia del barrio de Sarón por D. Tiburcio García Quintana. Llegamos ahora, a otra de las primeras casas de Sarón, La Panadería de Don Julio Acebo, esta edificación es la tercera casa que se construye en el barrio. En 1902 llega el Ferrocarril Astillero-Ontaneda y esto, produce una gran revolución a nivel económico en el Valle. Se construyen casas de dos pisos destinadas a Fondas.  En 1916 es construida la fábrica la Tejera de Lavín, por D. Antonio Lavín Cobo que así mismo construyó El Casino con bolera cubierta e igualmente fue gran impulsor y sostén del Club Deportivo Cayón. En 1927 se funda la droguería y Ferretería por D. Cipriano Qundós Tadeo y su esposa doña María Santiago. Igualmente funciona hasta 1929 el Matadero Municipal. Y en 1929 se construye el nuevo Mercado de Sarón que se había trasladado desde el barrio de San Antonio. En 1935 se construye el nuevo Banco de Santander, único Banco que funcionó en el Valle durante muchos años, pero este, ya funcionaba en el barrio desde 1923. También una de las primeras industrias fue una serrería mecánica en Sarón, creada por D. Leopoldo Gómez (padre). Y así poco a poco el barrio de Sarón fue creciendo en industria y comercio hasta nuestros días, convirtiendo a su pueblo de La Abadilla en uno de los más comerciales de Los Valles Pasiegos.

       Por otro lado, la llegada del ferrocarril abrió nuevos horizontes, y en 1904 la multinacional Nestlé estaba buscando nuevos lugares de expansión y tras varios estudios concluyó que La Penilla era el lugar idóneo, por sus buenas comunicaciones, tanto a nivel marítimo como terrestre, sin lugar a dudas tuvo mucho que ver la llegada del ferrocarril, por otro lado, estaba cerca el río y la materia prima, que era la leche. Comenzó su construcción en 1904 y en 1905 arranca la producción. Después de contactar con los ganaderos de la zona, así como con los de Penagos, Saro, Vega de Villafufre, Villacarriedo, Selaya y alrededores, que al principio estaban muy desconfiados y fue el propio director D. Lorenzo Pfersich Wüscher quien les visitaba en las cuadras para poder conseguir la leche. Arranca la producción con 30 trabajadores fabricando harina lacteada. En 1910 se inicia la producción de leche condensada La Lechera. En 1928 comienza la producción de chocolate con las marcas Peter, Cailler y kholer y ya en 1929 nacen los chocolates Nestlé. La empresa, recibe varias veces la visita del rey Alfonso XIII y su familia y es distinguida como “Proveedora de la Real Casa” y por lo tanto autorizada a usar el escudo de armas de la Casa Real en las facturas y etiquetas de sus productos. En 1944 en plena posguerra se implanta el pelargón, primera leche infantil y en 1945 comienza a fabricarse el Nescafé en La Penilla de Cayón.